Ağırlıklı olarak Fransız kökeni olduğu iddaa edilse bile makaronun kökeni hakkında birçok tartışma olmuştur. 1791 yılında oluşturulan Larousse Gastromiqeue makarona değinir o yıllarda. Ayrıca Catherina De Medici tarafından ilk basit tariflerinin oluşturulduğu rivayet edilir.İlk makaronlar reçel likör ve baharat tan oluşurdu.
zeynep tekin